LA CARTA
ENTRANTES FRÍOS
Anchoas del cantábrico (Und.)
EUR 3.50
Las gildas de La Barra (Und.)
EUR 4
Focaccia con aceite y tomate
EUR 4
Ensaladilla rusa con polvo de aceituna negra
EUR 16
Ensaladilla rusa (media)
Ensaladilla rusa (media)
EUR 10Jamón ibérico de Bellota
EUR 26
Jamón ibérico de bellota (media)
Jamón ibérico de bellota (media)
EUR 17Tartar de atún sobre tortillita de camarón
EUR 27.50
Steak tartar
(De solomillo de ternera)
EUR 26
ENTRANTES CALIENTES
Tortilla La Barra
EUR 16
Pincho de tortilla
Pincho de tortilla
EUR 4.50Croquetas de jamón ibérico
EUR 16
Croquetas de jamón ibérico (media)
Croquetas de jamón ibérico (media)
EUR 9.50Patatas bravas
EUR 13
Berenjenas en tempura
(Con caramelo de vinagre tinto)
EUR 16
Chipirones a la andaluza
(Con huevo frito)
EUR 17.50
Gambas al ajillo (Con huevo frito)
EUR 18.50
Langostinos en tempura con mayonesa de chipotle
EUR 20.50
Tortilla suflada La Barra con espuma de cebolla caramelizada
EUR 20
Pulpo a la brasa
(Con parmentier de truda)
EUR 25.50
Gambitas blancas de huelva (200 gr.)
EUR 24
DE CUCHARA
Callos a la Madrileña
EUR 14
Verdinas con codorniz
EUR 19.50
Risotto con setas y tartufo
EUR 19.50
DE LA HUERTA
Alcachofa confitada a la brasa (Und.)
(Con jamón y virutas de foie)
EUR 4.75
Burrata tartufo suflada con albahaca
EUR 15.50
Tomate de temporada
(Con ventresca de bonito)
EUR 16.50
PASTA
Pasta paccheri con carabinero
EUR 23
Canelón de rape y gambas
EUR 24
Canelón de rabo de toro con caramelo de vinagre tinto
EUR 26
PESCADOS
Dados de merluza a la romana
(Con salsa cítrica)
EUR 18
Calamar a la brasa
(Con salsa de vino blanco)
EUR 25
Rape a la bilbaína
(Con patata panadera)
EUR 25
Tataki de atún
EUR 28
Lenguado a la brasa
(Con patata canaria y su mojo picón )
EUR 28.50
CARNES
Hamburguesa gourmet
EUR 22
Rabo de toro
EUR 26.50
Entrecot de vaca
EUR 27.50
Solomillo con foie
EUR 29
Chuletón (Kg)
(De vaca rubia vieja madurada)
EUR 68
POSTRES
Coulant de chocolate
EUR 7.50
Tarta de queso
EUR 7.50
Tarta de limón
EUR 7.50