LA CARTA

ENTRANTES FRÍOS

Anchoas del cantábrico (Und.)

EUR 3.50

Las gildas de La Barra (Und.)

EUR 4

Focaccia con aceite y tomate

EUR 4

Ensaladilla rusa con polvo de aceituna negra

EUR 16

Ensaladilla rusa (media)

EUR 10

Jamón ibérico de Bellota

EUR 26

Jamón ibérico de bellota (media)

EUR 17

Tartar de atún sobre tortillita de camarón

EUR 27.50

Steak tartar

(De solomillo de ternera)

EUR 26

ENTRANTES CALIENTES

Tortilla La Barra

EUR 16

Pincho de tortilla

EUR 4.50

Croquetas de jamón ibérico

EUR 16

Croquetas de jamón ibérico (media)

EUR 9.50

Patatas bravas

EUR 13

Berenjenas en tempura

(Con caramelo de vinagre tinto)

EUR 16

Chipirones a la andaluza

(Con huevo frito)

EUR 17.50

Gambas al ajillo (Con huevo frito)

EUR 18.50

Langostinos en tempura con mayonesa de chipotle

EUR 20.50

Tortilla suflada La Barra con espuma de cebolla caramelizada

EUR 20

Pulpo a la brasa

(Con parmentier de truda)

EUR 25.50

Gambitas blancas de huelva (200 gr.)

EUR 24

DE CUCHARA

Callos a la Madrileña

EUR 14

Verdinas con codorniz

EUR 19.50

Risotto con setas y tartufo

EUR 19.50

DE LA HUERTA

Alcachofa confitada a la brasa (Und.)

(Con jamón y virutas de foie)

EUR 4.75

Burrata tartufo suflada con albahaca

EUR 15.50

Tomate de temporada

(Con ventresca de bonito)

EUR 16.50

PASTA

Pasta paccheri con carabinero

EUR 23

Canelón de rape y gambas

EUR 24

Canelón de rabo de toro con caramelo de vinagre tinto

EUR 26

PESCADOS

Dados de merluza a la romana

(Con salsa cítrica)

EUR 18

Calamar a la brasa

(Con salsa de vino blanco)

EUR 25

Rape a la bilbaína

(Con patata panadera)

EUR 25

Tataki de atún

EUR 28

Lenguado a la brasa

(Con patata canaria y su mojo picón )

EUR 28.50

CARNES

Hamburguesa gourmet

EUR 22

Rabo de toro

EUR 26.50

Entrecot de vaca

EUR 27.50

Solomillo con foie

EUR 29

Chuletón (Kg)

(De vaca rubia vieja madurada)

EUR 68

POSTRES

Coulant de chocolate

EUR 7.50

Tarta de queso

EUR 7.50

Tarta de limón

EUR 7.50